資格の取れる「PBアカデミー」がチーズの認定講師資格講座の開講を新発表！

PBアカデミー Takahashi — Mon, 11 Nov 2019 07:54:45 +0000

本日、２０１９年１１月１１日(月) の「チーズの日」に

『チーズ認定講師資格取得講座』を開講することを発表致します！！！

チーズ認定講師資格取得講座の詳細はこちら！

チーズ認定講師資格取得講座とは？

チーズの美味しい食べ方や正しいカット方法など『一生モノのノウハウ』が身につきます。

チーズ店で美味しいチーズを選ぶ方法、鮮度が命の「ナチュラルチーズ」を最適な温度や湿度で管理・保管する方法など、基礎からプロ知識までを学ぶことができます。

ご受講された方には、プロ監修の教材をお届けし、資格取得までをサポートいたします。当講座の教材は、チーズルームアカデミー校長金子敏春氏が制作及び監修しており、世界のチーズを学べます。

制作兼監修者プロフィール：金子敏春

2013年にチーズルームアカデミーを設立。チーズのカット技術は、世界的に評価が高く、特にフランスMOF(フランス国家最優秀職人賞)たちの間では「今までにない新しい文化だ」と高い評価を得ている。また、アジアにおけるチーズ産業を活性化するためチーズエキスパート育成に全力を尽くし、二年に一度行われる日本最優秀チーズ取扱総合技能大会/FROMAGER JAPANを主催するなど、チーズ取扱技能教育の第一人者である。